آشنایی با روش تهیه شیرینی نارگیلیِ بدون روغن

مواد اولیه:

پودر قهوه (یا هر پودری که دوست دارین مثل کاکائو) يك قاشق چای‌خوری

پودر نارگیل: نصف پیمانه

شکر: نصف پیمانه

پودر وانیل: (در صورت تمایل ۱/۱۰ قاشق چاي‌خوري) خیلی کم

زرده تخم مرغ: ۲ عدد

کشمش: (در صورت تمایل) ۱/۴ پیمانه

آرد (نه سر خالی نه سر پر (معمولی)): يك قاشق غذاخوري

• طرز تهیه:

۱/زرده را با دور متوسط همزن ۳ دقیقه بزنید.

۲/شکر و آرد و وانیل را هم آرام اضافه کنید و همزن را کنار بگذارید.

۳/پودر نارگیل و پودر قهوه و کشمش را اضافه کرده و با قاشق خوب مخلوط کنید.

۴/حالا روی کاغذ روغنی مواد را به اندازه‌ی یه قاشق چای‌خوری مواد بگذارید (مثل شیرینی کشمشی ) و حتما فاصله را بین شیرینی‌ها رعایت کنید.چون این شیرینی مثل شیرینی کشمشی در فر که میره پخش میشه.

۵/در طبقه‌ی بالای فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بذارید.(تا زمانی که یه کم دور شیرینی به رنگ طلایی بشه)

• نکات: مواد این شیرینی غلیظه. حتما بذارین شیرینی کامل سرد بشه بعد از کاغذ روغنی جداش کنین. این شیرینی چربیشو از پودر نارگیل می‌گیره. پس از پودر نارگیل تازه و مرغوب استفاده کنید.

منبع: آفتاب